服务热线:400-666-1019

热门关键词:吉利米酒孝感吉利旺福龙

新闻资讯

新闻资讯

产品分类

联系我们

孝感市吉利食品有限公司

地址:湖北省孝感市孝武大道99号

电话:0712-2515278  

          0712-2515258

          0712-2864368

          13789968188(李经理)

          13733418188(高经理)

传真:0712-2515298

E-mail:xgjlsp@163.com

官网:www.xgjlsp.com

订货热线:400-666-1019

江米酒营养物质总结

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

江米酒营养物质总结

发布日期:2021-07-11 作者: 点击:

旺福龙告诉你什么是江米酒,江米酒是糯米或大米发酵后的产物,其化学成分和物理状态发生了很大的变化。淀粉转化为小分子碳水化合物,蛋白质部分分解为氨基酸和多肽,脂类的变化,维生素和矿物质结合状态的变化,都对其营养功能的提高有有效的促进作用。它的营养功能也是基于这种化学和物理变化而产生的。


旺福龙


1、糖分分析:大米或糯米中的淀粉转化为单糖和低聚糖,更有利于其快速补充人体能量和改变口味。主要的单糖和双糖是葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖和异麦芽糖。

2、酸度分析:酸度对黄酒的口感有重要作用,能刺激消化液的分泌。这些有机酸大部分是由大米淀粉在发酵过程中通过根酶发酵产生的。所含的有机酸主要有乳酸、醋酸、柠檬酸等。

3、蛋白质和氨基酸:大米或糯米中的大部分蛋白质不溶于水(面筋、谷醇溶蛋白、白蛋白、球蛋白),发酵后多少会分解成游离氨基酸和肽,这对改善其营养很有帮助.

4、维生素和矿物质:这些物质大部分都存在于大米或糯米本身中,主要是因为它们的结合形式发生了变化,而且根酶在发酵过程中也会产生一些维生素。主要有维生素B族、维生素E,以及多种矿物质。黄酒的饮用方法很简单 可以直接饮用,也可以倒入壶中煮沸温热饮用。也可以和冰块一起喝,也可以像鸡蛋和红枣一样煮。做肉菜的时候也可以喝。用米酒调味。

以上就是小编为大家整理出来的江米酒的营养物质价值的内容了,大家再购买的时候可以认准孝感市吉利食品有限公司的产品。

相关标签:江米酒营养,湖北江米酒,江米酒批发

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

在线客服
分享