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佬米酒吃法有哪些

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佬米酒吃法有哪些

发布日期:2022-09-22 作者: 点击:

孝感米酒批发厂介绍佬米酒和米酒是不一样的, 佬米酒的工序比醪糟复杂得多,但相互有关系很大,糟酒在就一步发酵以后,会变得很烈,这时候适合做米酒的引子 ,经过高温与小水珠结合 ,形成米酒。


孝感米酒批发


醪糟:

经糯米(又称江米)发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

佬米酒即食或煮开自己调制,可添加鸡蛋、桂花、莲米、红枣等。

1.枸杞汤圆米酒

a.原料:枸杞、汤圆、 佬米酒若干

b.加入清水煮沸,然后加入汤圆

c.待汤圆飘起之后加入佬米酒

d.加入枸杞,煮一分钟即可享受美味

2.蛋花米酒

a.原料:鸡蛋、佬米酒

b.加入清水煮沸,并倒入佬米酒,分量自定

c.将鸡蛋打散并倒入煮沸的佬米酒中

d.当鸡蛋花浮起即可倒入碗内慢品

3.桂花糊汤米酒

a.原料:淀粉、佬米酒、桂花

b.将水煮沸,并倒入适量佬米酒,并撒入干桂花

c.将准备好的淀粉加水搅拌均匀后倒入煮沸的佬米酒中

d.待佬米酒温度稍低,即可起锅舀一碗

4.酸奶米酒

一杯酸奶倒入碗中米酒加适量,放了几颗葡萄,搅拌均匀即可食用。

5.咖啡米酒

a.取一部分酒酿及米酒液体垫底,主要是取米酒部分,米略有一点就可以了。

b.取一勺子顺着勺子倒入咖啡液,倒入时候勺子需要根据液体升起移动。我的酒酿是冷藏过的,咖啡是热的很好分层。咖啡建议用手冲咖啡,espresso会偏苦一些。

c.倒入冰块,做一份奶盖挤在表面即可。淡奶油120g 牛奶50ml 炼乳一勺,其他调味粉或酱有的可以加,没有的可以忽略,譬如喜欢海盐口味适量加一点盐。


相关标签:佬米酒

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